وصفة لحم ضأن مشوي بطريقة صحية للرجيم و الدايت

admin/ وصفات صحية

لحم ضأن مشوي للرجيم والدايت

فوائد لحم الضأن

لحم الضأن هو نوع من اللحوم الحمراء التي تأتي من الأغنام الصغيرة.

ليس فقط هو مصدر غني للبروتين عالي الجودة، ولكنه أيضا مصدر بارز للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والزنك وفيتامين B12.

وبسبب هذا، قد يؤدي الاستهلاك المنتظم لحم الضأن إلى تعزيز نمو العضلات والصيانة والأداء. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على منع فقر الدم.

سنقوم في هذه المقالة بتقديم وصفة لحم ضأن مشوي بطريقة صحية ولذيذة للرجيم والدايت؛ تفضلوا!

المكونات والمقادير

  • 1/2 باقة من النعناع، تترك مفرومة
  • 1/2 باقة بقدونس مسطح الأوراق، تترك مفرومة
  • 1/4 كوب (40 غ) من الصنوبر، محمص
  • 2 ملعقة من البارميزان المبشور
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2/3 كوب (165 مل) زيت الزيتون
  • 12 × قطع لحم الضأن حسب الرغبة
  • 3 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
  • 1  القرنبيط على شكل شرائح 
  • 1 ملعقة من عصير الليمون
  • 100 غرام جرجير
  • 2 الشمندر ، مقطع إلى أعواد رقيقة تقريبا مثل أعواد الثقاب
  • 120 غ فيتا منقعة،  مفتتة 

طريقة التحضير

  1. نفرم النعناع الطازج والبقدونس والصنوبر والباريسان والثوم في الخلاط حتى نحصل على عجينة. نقوم  بإضافة  1/2 كوب (125ml)الزيت للخليط ونتركه جانبا.
  2. نقوم بدهن  لحم الضأن بقليل من زيت الزيتون الإضافي، ثم نقوم بنقعه قليلاً في النعناع المجفف. في وعاء منفصل، نظيف ملعقة من الزيت  لشرائح القرنبيط و نتركها جانباً. من بعد قومي بتسخين المقلاة على نار متوسطة.
  3. نضع القرنبيط في المقلات ونقوم بتشويحه لمدة 3-4 دقائق حتى يذبل قليلاً ثم نضعه جانبا. يُطهى لحم الضأن لمدة 4 دقائق لكل جانب على نار متوسطة أو حتى ينضج حسب رغبتك.
  4. اخفقي عصير الليمون و ملعقة زيت زيتون  معاً في وعاء.
  5. قومي بترتيب البروكلي والجرجير والشمندر والفيتا على طبق. ثم ضعي لحم الضأن من فوق ، قومي برش مزيج الليمون على الطبق و قدميه مع صلصة النعناع اللذيذة. 
Share this Post

Leave a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*
*