طريقة عمل باستا صحية لرجيم الكيتو والدايت

admin/ وصفات صحية

باستا صحية لرجيم الكيتو والدايت

سنقدم في هاته المقالة وصفة وطريقة عمل باستا صحية لرجيم الكيتو والدايت.

لكن دعونا في البداية نتطرق إلى أصل الباستا أو المعكرونة وكيفية صناعتها. تفضلوا!

المعكرونة هي نوع من المعجنات التي يتم صناعتها عادة من القمح ، الماء و البيض. تتشكل في أشكال مختلفة ثم تنضج في الماء المغلي.

في الوقت الحاضر، يتم صناعة معظم المنتجات التي تباع من المعكرونة من القمح. ومع ذلك، يمكن إنتاج باستا مماثلة من الحبوب الأخرى، مثل الأرز أو الشعير أو الحنطة السوداء.

يتم تكرير بعض أنواع المعكرونة أثناء المعالجة ، وتجريد نواة القمح من النخالة، وإزالة العديد من العناصر الغذائية.

في بعض الأحيان يتم إثراء المعكرونة المكررة ، مما يعني أن لديها بعض العناصر الغذائية ، مثل فيتامينات B والحديد ، وبعض الإضافات الأخرى.

كما أن هناك أنواعا من  الباستا المصنوعة من الحبوب الكاملة، والتي تحتوي على جميع أجزاء نواة القمح.

من أشهر أنواع المعكرونة المستهلكة عادةً ما نجد:
 
  • السباغيتي
  • تورتيليني
  • الرافيولي
  • بيني
  • فيتوتشيني
  • أورزو

المكونات و المقادير:

  • 1 حبة يقطين (قرع) جوزي مقشرة ومنزوعة البذور.
  • 1 حزمة من أوراق نبات المريمية أو الرند.
  • 2 فصوص ثوم، مقطعة شرائح رقيقة.
  • 4 شرائح من البسطرمة.
  • 1/3 كوب (55 غ) من اللوز، وبعض الحبات  المفرومة للتقديم.
  • 60 غ من الزبدة العضوية.

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.  باستخدام المقشر الحلزوني، الماندولين أو مقشر الخضار، نقوم بتحويل  اليقطين إلى شكل “السباغيتي”.
  2. نضع مقلاة على نار هادئة ونقوم بتحميص كل من الثوم ،اللوز ،أوراق المريمية وشرائح البسطرمة ثم نسكب الزبدة.
  3. نترك الخليط يتحمص لمدة 10 دق حتى تذوب الزبدة و نحصل على اللون البني للوز.
  4. اِرُم اليقطين ليغطي الزبدة ويُقدّم مع اللوز المفروم الإضافي.

بالهناء والشفاء.

المصدر

باستا صحية لرجيم الكيتو والدايت
Share this Post

Leave a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*
*